Diese Woche ging es für Sonja und mich zur Dr. Oetker Welt nach Bielefeld. Dr. Oetker kenne ich vor allem als Hersteller diverser Tiefkühlpizzen, aus einer Reihe ziemlich schlecht gealterter Werbeclips für „die moderne Hausfrau“ und natürlich als Erfinder des Backpulvers in Tüten. Sonja denkt bei Dr. Oetker immer an den herrlich süßen Pudding, den ihre Oma ihr gemacht hat. Und der Pudding ist es auch, der für unseren Besuch den Ausschlag gegeben hat. Sonja wollte schon immer mal ein Becherchen vom berühmten Puddingwunder probieren. Gesagt, getan. Mit der WestfalenBahn nach Bielefeld Hbf!

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Das Puddingwunder in der Dr. Oetker Welt: Sonjas absolutes Highlight und Mitgrund für unseren Besuch.

Geführte Tour: erste Eindrücke

Sonja und ich haben uns für eine geführte Tour entschieden. Die dauert knapp drei Stunden und ist wirklich jede Minute wert. Schon am Empfang spürt man die Geschichte und den Geist, der durch die Hallen der ehrwürdigen Dr. Oetker-Welt weht – gemeinsam mit dem süßen Geruch der süßen Gerichte aus der Experimentierküche. Freundliche, geschulte Gästeführer begrüßen uns, bevor es losgeht. Mit unserer erstaunlich heterogenen Gruppe durchstreifen wir sämtliche Ebenen des Gebäudes, das nicht nur klassisches Museum ist, sondern vielmehr auch interaktive Elemente und spannende Insights zum Unternehmen bietet.

Von Pudding bis Pizza – Die Welt von Dr. Oetker

Die Tour startet mit einem Blick in die lange Geschichte des Unternehmens. Schon hier wird deutlich, dass Dr. Oetker viel mehr ist als nur Backmischungen und Tiefkühlpizzen. Unsere Guides erzählen lebhaft von den Anfängen mit dem berühmten Backpulver und wie sich die Marke über die Jahrzehnte zu einem globalen Player entwickelt hat. Witzig: Wirklich erfunden hat Dr. Oetker das Backpulver nicht. Lediglich die Idee, es in kleine Tüten zu portionieren stammt von ihm. Immerhin!

Einer der Höhepunkte der Tour ist zweifellos die Versuchsküche. Hier wird es interaktiv: Jeder von uns durfte sich am Pudding-Kochen versuchen – und das in einem Setting, das mich ein wenig an eine professionelle TV-Kochshow erinnerte. Mein Vanillepudding ist sogar erstaunlich gut gelungen! Der Spaß am gemeinsamen Ausprobieren und die Erklärungen zu den Rezepten und Produkten machen diesen Abschnitt der Tour zu einem echten Highlight.

Einblicke in die Produktion und Nachhaltigkeit

Ein weiterer faszinierender Teil der Tour führt uns hinter die Kulissen der Produktion. Dank beeindruckender digitaler Installationen erleben wir, wie Tiefkühlpizzen und Co. entstehen. Besonders interessant fand ich die vielen Informationen zur Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker. Die Firma hat sich ambitionierte Ziele gesetzt, um ihre Produktion umweltfreundlicher zu gestalten – von nachhaltigen Rohstoffen bis hin zu energieeffizienten Produktionsanlagen. Na schauen wir mal, was daraus wird.

Leckere Erinnerungen zum Mitnehmen

Nach fast drei Stunden endet die Führung – und ich fühle mich satt, glücklich und voller neuer Eindrücke. Natürlich durfte eine kleine Verkostung am Ende nicht fehlen: Pizza, Dessert und Co. warteten auf uns. Und ja, alles schmeckte genauso gut, wie man es erwartet! Obwohl ich schon viel über Dr. Oetker wusste, habe ich auf dieser Tour so viele neue und spannende Details erfahren, dass ich meinen nächsten Pizzaboden mit einem ganz anderen Bewusstsein zubereiten werde.

Mein Tipp: Wer sich für regionale Geschichte, leckeres Essen und moderne Produktionsprozesse interessiert, sollte sich die Dr. Oetker Welt nicht entgehen lassen. Die Kombination aus historischen Einblicken und interaktiven Erlebnissen macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis – für Jung und Alt gleichermaßen!