Dry January optional: Wenn ihr wie ich auch nach dem Jahreswechsel Lust auf einen Cocktail habt, dann kommen meine Tipps genau richtig. Ich habe schon viele tolle Cocktail-Bars entlang des Streckennetzes erkundet – und festgestellt: Es muss nicht mal (immer) Alkohol sein.

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Cocktails vor der Haustür: Das Hide and Seek in Braunschweig

Wenn ich an eine richtig gute Cocktail-Bar denke, lande ich gedanklich fast automatisch beim Hide and Seek in meiner Heimatstadt Braunschweig: gedämpftes Licht, entspannte Musik, eine Karte mit Tiefe – und Menschen hinter dem Tresen, die ihr Handwerk wirklich ernst nehmen.

Was das Hide and Seek außerdem besonders macht, ist der Rum-Fokus. Wer Lust hat, sich durch verschiedene Sorten zu probieren oder Rum einmal jenseits von Klischees kennenzulernen, ist hier genau richtig. Dazu kommen regelmäßig Tastings und Cocktailkurse, bei denen man nicht nur zuschaut, sondern selbst mixt, fragt, probiert und versteht, wie und warum ein Drink funktioniert.

Ob ganz spontan oder mit Reservierung, ob Whisky Sour, Moscow Mule oder eine alkoholfreie Variante mit genauso viel Raffinesse – auf das Hide and Seek ist für mich einfach Verlass.

Über den Glasrand: weitere Cocktail-Bars entlang der Strecke

So sehr ich meine Heimat liebe: Das Streckennetz des WestfalenBahn regt zum Erkunden an. Und wenn es doch mal ein Drink mehr war, bringt euch mein liebstes Eisenbahnverkehrsunternehmen sicher wieder nach Hause. Hier kommen ein paar Tipps für Unternehmungslustige:

• Das The Barley in Bielefeld – Zeit für einen guten Cocktail

The Barley macht genau das, was der Slogan verspricht: Es nimmt sich Zeit für gute Kreationen. Der Fokus liegt hier klar auf hochwertigen, biologischen Zutaten, sauberer Technik und einem Ambiente, das eher entschleunigt als aufdreht. Mit „The Barleyfield“ verfügt diese Bar sogar über eine Eigenmarke, die in Zusammenarbeit mit einer lokalen Destillerie Drinks wie den Vodka Bulloff und (mein persönlicher Liebling) den Gin Black Curtain herausbringt. Für mich der perfekte Ort, wenn ich Lust auf einen in jeder Hinsicht geschmackvollen Abend habe.

• Das Broncos in Hannover – urbaner Ausflug für Abenteuerlustige

Zugegeben, in Hannover Szenestadtteil Linden haben Nachtschwärmer einige Auswahl. Aber das Broncos ist eine Bar, die sich für mich von der Masse abhebt. Neben köstlichen Klassikern werden hier laufend neue Signature Dinks kreiert – fragt einfach das Personal und lasst euch überraschen! Außerdem gibt’s regelmäßig richtig coole Live-Acts aus Hannover, Berlin und der Welt.

• Das Eulen & Lerchen in Münster: Cocktail-Bar zwischen Tag und Nacht

Wie der Name schon verrät, ist diese süße Gastronomie wandelbar – Café, Bar, Treffpunkt. Je nach Uhrzeit verändert sich die Stimmung, aber ein guter Drink passt im Eulen & Lerchen eigentlich immer. Toll für alle, die es manchmal oder immer alkoholfrei mögen: Die ausgefallenen Cocktails auf der Saisonkarte sind samt und sonders auch als Virgin-Variante erhältlich. Für mich eine feste Größe in Münster, weil man sich sofort willkommen fühlt.

• Das Heimlich in Osnabrück – leise, besonders, sehr stimmig

Das Heimlich ist eine Bar, die man fast ein bisschen schützen möchte: unaufgeregt, warm, persönlich – ideal für einen entspannten Abend mit einem fein abgestimmten Drink. Wer die vertrauten, aber etwas ausgetretenen Cocktail-Pfade verlassen will, ist hier goldrichtig, denn im Heimlich werden regelmäßig spektakuläre Eigenkreationen entwickelt. Auch Tagesevents mit stimmungsvoller Livemusik stehen immer mal auf dem Programm und wenn es wärmer wird, lädt eine lauschige Terrasse zum Verweilen ein.

• Das Mojito Emden – Urlaubsgefühl im Glas

Klassiker hin und wieder etwas Urlaub im Ballonglas, aka den blauen Hingucker Swimming Pool: cremig, fruchtig, ein bisschen retro und genau das Richtige, wenn man für einen Abend „Meeresrauschen im Kopf“ will. Wenn ihr nicht möchtet, dass das Meeresrauschen sich am nächsten Tag fortsetzt: Das Mojito bietet auch viele alkoholfreie Cocktails und Longdrinks an – oder leckere Tex-Mex-Speisen zu wieder Ausnüchtern …